Väder Lidingö

Lidingö fredag 23 augusti 2019 v. 34

Senaste kommentaren - Se fler

Jacob Truedson Demitz 11 jul 21:05 om Marianne Bernadottes modekreationer visas. Kronprinsessan invigde

Villa Breviks köksmästare vann kocktävling

tisdag 7 februari 2012 11:30

Johan Heibert under det 30 minuter långa  tävlingsmomentet. Foto: Christopher Bailey.

Johan Heibert under det 30 minuter långa tävlingsmomentet. Foto: Christopher Bailey.

Johan Heibert, köksmästare på Villa Brevik, får representera Sverige i den internationella kocktävlingen ”The Copper Skillet”. För en vecka sedan avgjordes den svenska uttagningstävlingen på konferensgården Sigtunahöjden i Sigtuna. Åtta kockar från olika konferensanläggnigar i stockholmområdet bl.a. från Högberga gård, tävlade.

Kockarna hade 30 minuter på sig att prestera sitt bästa utifrån exakt likadana råvarukorgar. Deras enda hjälpmedel var ett gasolkök.

Juryn bestod av Manfred Rainer, Paul Svensson, Örjan Klein och förra årets vinnare Jennifer Barker.

Johan Heibert får nu representera Sverige i The Copper Skillet-finalen den 24 mars på La Torreta spa & resort i Montgomery, Texas i USA. Övriga tävlande, från fyra kontinenter, är alla vinnare i sina respektive länder.

– Johan har en tydlig vision att varje måltid ska vara balanserad och av yttersta kvalitet. Han föredrar gärna svenska och internationella influenser i sin matlagning. Att jobba i team och utveckla gästkontakter är också viktigt. Det ger våra gäster en helhetsupplevelse, säger Christopher Bailey, VD på Villa Brevik.

Johan Heibert, t.h. får vinnarapplåder av domaren Örjan Klein, i mitten, och av sina medtävlande. Foto: Christopher Bailey.

Johan Heibert, t.h. får vinnarapplåder av domaren Örjan Klein, i mitten, och av sina medtävlande. Foto: Christopher Bailey.

Foto: Christopher Bailey.

Foto: Christopher Bailey.

Dela Villa Breviks köksmästare vann kocktävling

Kommentera

Fler artiklar från Kultur & Nöje

Upplev Lidingö

Äta. Bo. Sevärdheter. Barn på ön. Resa till Lidingö. Fakta

Annonser

Radio Lidingö, Alla tiders Visit Lidingö, stor

Annonser från Google