Bennati

Art.nr 2114 Bennati årgång 2015 och kostar 92 kronor. Vinet kommer från Italien, vinregionen Veneto och området Soave. Druvan heter Garganega och är den stora vitvinsduvan i Soave. Alk.halten är på 12,5% och sockerhalten är 8 g/l. Casa Vinicola Bennatis historia börjarde på slutet av 1800-talet när Antonio Bennati började sälja vin i de kända strålflaskorna, Fiasco. Tycker att detta torra vita vin är allt igenom underbart med sina fruktiga smaker, solmogna persikor, ananas, en mineralton och en stänk av krämig honung. Till detta vin sätter jag tänderna i en fisk- och skaldjursgryta innehållande lax, kräftstjärtar, delikatesspotatis, hummerfond, sugarsnaps, citron och på toppen en dillkvist. Prova och gör det på en ”höft” eller så har du ett recept här som jag av en händelse hittade till dig. https://www.ica.se/recept/enkel-fisk-och- skaldjursgryta-712216/ , du väljer. I detta fall finns vinet i det ordinarie sortimentet på sektion 17 och hyllplats 6 på Lidingö.